Sushi Dokoro Hanaemi

坐在吧台前，先從小皿盛裝的佐酒菜餚細細品味，再依節奏銜接至捏製細膩的握壽司。位於池尻大橋站附近的「Sushi Dokoro Hanaemi」，以能少量多樣享用小缽料理的「酒餚 5 種、握壽司 10 貫」無菜單套餐，展現出店家自在不拘謹的魅力。高湯風味溫潤的前菜與當季小菜接連呈上，隨後是入口輕柔化開的握壽司，相當適合想在輕鬆氛圍中好好享用精緻晚餐的夜晚。

店裡的握壽司品項豐富，從中腹肉、海膽，到白身魚、亮皮魚，乃至作為收尾的鮪魚泥醃蘿蔔卷皆具備，亦可依個人喜好加點單品。為了襯托海鮮的鮮甜，酒單除了備有與店名同名的地酒「花笑み 特純」，還有「花邑」、「風之森」等日本酒，以及葡萄酒與香檳。此外，菜單亦包含茶碗蒸、煮物、布氏鯨刺身與佐賀牛牛排等一品料理，讓食客能依自己的節奏感受美饌與佳釀的豐富層次。

在店主親切的款待下，店內營造出僅設吧台座位的靜謐精巧空間。雖為江戶前壽司店，店家卻貼心允許顧客攜帶愛犬入內，甚至提供狗狗專屬的握壽司，別具巧思。無論是一人前來小酌，或是想與珍視的家人及愛犬一同放鬆享用道地壽司，都很適合事先預約席位前往探訪。